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更新日期:2025-05-11 15:12
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标题:西餐活动策划与注意事项
正文:
随着全球化的深入,西餐已经成为我国餐饮文化的重要组成部分。举办一场西餐活动,不仅能丰富人们的社交生活,还能增进对不同文化的了解与交流。在策划一场成功的西餐活动时,以下事项需要特别注意:
一、活动主题定位
1. 明确活动目的:确定活动是为了推广西餐文化、增进友谊还是商业合作等。 2. 确定活动主题:根据目的,选择一个具有吸引力的主题,如“异国风情夜”、“美食节”等。
二、场地选择与布置
1. 场地选择:选择一个宽敞、舒适的场地,如酒店宴会厅、餐厅等。 2. 布置:根据活动主题,布置场地,如悬挂彩带、摆放鲜花、布置西式餐桌等。
三、菜品选择与制作
1. 菜品选择:根据活动主题和场地条件,选择适合的菜品,如西式主菜、甜点、饮品等。 2. 制作:确保菜品质量,邀请专业厨师或培训员工,确保菜品色、香、味俱佳。
四、邀请嘉宾与邀请函
1. 邀请嘉宾:根据活动目的,邀请相关领域的专家、知名人士、合作伙伴等。 2. 邀请函:设计精美的邀请函,明确活动时间、地点、主题等信息。
五、活动流程安排
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中新网哈尔滨8月24日电 (记者 刘锡菊 王妮娜)8月24日,第八届中国(哈尔滨)国际西餐文化节在哈尔滨百年老街中央大街开幕,在接下来的5天时间里,中国多地西餐企业代表将走进哈尔滨知名西餐厅学习交流。
西餐文化节开幕。哈尔滨市委宣传部提供
哈尔滨是一座开放包容、充满异域风情的城市,中西方文化在这里交相辉映,是中国最早引进并流行西餐的城市之一。2017年,在中国饭店协会的大力支持下,哈尔滨市获得了“中国西餐之都”称号。
此次西餐文化节为期5天,至8月28日结束。这是近年来,哈尔滨市举办的第一次国际性餐饮文化主题的大型活动。活动以“乐享哈夏品味美食”为主题,旨在弘扬哈尔滨西餐文化,为打造中国餐饮城市品牌,促进中国餐饮、文化与旅游产业的深度融合。
当天活动上,由哈尔滨各西餐厅外籍大厨、俄罗斯籍舞蹈演员等组成的花车巡游队伍在中央大街上巡游,来自法国、意大利、德国、俄罗斯等国家的西餐大厨们载歌载舞和金发碧眼外籍歌手等唱着外国歌曲一起巡游,尽显哈尔滨“中国西餐之都”风情。
“哈尔滨的俄式西餐很地道,也很受欢迎,每年我都接待来自中国各地的人来品尝俄式西餐。这次活动中,我将与来自世界各地的西餐主厨们一起探讨西餐的菜式和做法,这让我很期待。”哈尔滨一家西餐厅的主厨列文·伊万说,他曾在俄罗斯阿穆尔州多家餐厅担任主厨。
本次活动将陆续开展第九届中国饭店业职业技能竞赛西式烹调师总决赛、CHA中国美食烹饪锦标赛、西餐大师“露一手”表演、知名西餐企业与西餐食材展、老字号“嘉年华”、西餐夜宴表演等,来自中国各地的西餐企业代表将走进有着近百年历史传承的“老字号”西餐厅交流和学习,还将举行第八届中国西餐休闲餐论坛、西餐供应链产品推介会和网红主播走播探店畅享美食等多项活动。
同时,哈尔滨还将在中央大街举行乐器演奏、说唱表演、特色歌舞、小型合唱等群众艺术表演,这是一场西餐文化的盛宴。
此次活动由中国饭店协会和哈尔滨市人民政府主办,中国饭店协会国际美食分会、哈尔滨市商务局承办。(完)
3月初,正值丽江纳西族传统节日“三多节”,一场别开生面的丽江非遗文化体验交流在必胜客丽江古城餐厅举行。生活在丽江的中外青年们以必胜客美食为媒,体验丽江纳西族传统非遗文化,在东巴纸上拓印来自必胜客定制“非遗甲马”的专属祝福,一起分享他们与丽江的故事。
此次活动由丽江市外事翻译中心、丽江市翻译工作者协会、必胜客云南共同主办,以“西餐厅里的丽江非遗”为主题,在丽江纳西族传统节日期间,邀约在丽江生活的中外朋友们,开展“
非物质文化遗产保护”主题英语角沙龙。这场以“语言+文化”为纽带、以沉浸式体验与跨文化对话为渠道、以推动国家级非物质文化遗产东巴文字保护传承为主旨的活动吸引了近50名常住丽江的外籍友人、协会会员和英语学习者积极参与。
活动现场,必胜客丽江古城餐厅“化身”非遗展示窗口,来自丽江的非遗传承人和钧老师,带领现场的中外朋友们体验了——世界上唯一存活的象形文字、国家级非物质文化遗产东巴文的书写和寓意,由东巴文写成的“必胜客”吸引在场朋友纷纷拍照打卡。、
此外,必胜客三款经典美食“超级至尊比萨”、“意大利肉酱面”、“比萨堡”,与丽江的玉龙雪山、丽江古城和蓝月谷分别组成“CP”,以云南“非遗甲马”的形式,定制必胜客专属的祈福甲马,祝每个人都能“披萨”心肠、“堡”你平安、四“面”来财。
来自美国的斯文和家人一起在丽江生活了12年,必胜客是他和家人家庭聚餐钟爱的选择。他表示纳西东巴文化有着古老的魅力,必胜客与非遗的结合也让人眼前一亮。同样来自美国的博主雪菲也表示非常喜欢这样的非遗文创周边设计,“很巧妙,也很有纪念意义。”
据了解,这一丽江限定的非遗周边,也是必胜客丽江古城餐厅献给丽江游客的城市礼物,游客及消费者打卡丽江古城必胜客餐厅,即有机会获得这一文创周边。
今年正值必胜客进入中国35周年,一直以来在全国各地,必胜客持续发挥线下门店资源和品牌影响力支持中国传统文化的推广,让传统文化以更加创新、有趣和轻松的互动形式进入年轻人的生活,弘扬中华民族精神与文化。未来,必胜客将继续为大家带来更多美味和更加丰富的文化体验,创造更多难忘的美好回忆。
(中国日报云南记者站 记者 李映青)
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